签订三方协议有以下用处：
1、三方协议是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的合同，签订三方协议能够明确约定各方当事人的权利义务；
2、签订三方协议能够保障当事人的权益，依法成立的合同，受法律保护，违反三方协议的当事人应当承担违约责任。
一、什么是三方协议
三方协议是《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》的简称，它是明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式，能解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题。协议在毕业生到单位报到(凭《全国普通高等学校本专科毕业生就业报到证》或《全国毕业生研究生报到证》)、用人单位正式接收后自行终止。
二、三方协议和劳动合同的区别
三方就业协议书不同于劳动合同：
1、三方就业协议书是国家教育部统一印制的，主要是明确三方的基本情况及要求。三方就业协议书制定的依据是国家关于高校毕业生就业的法规和规定，有效期为：自签约日起至毕业生到用人单位报到止的这一段时间。而劳动合同是受《劳动法》和《合同法》的限定和保护，有些用人单位如许多外企在确定录用时(注：在到用人单位报到前)，就同时要求和毕业生签订一份类似劳动合同的协议;而更多的用人单位则要求先签“就业意向书”，毕业生报到后再签订劳动合同。
2、就业协议是三方合同，它涉及学校、用人单位、学生等三方面，三方相互关联但彼此独立;而劳动合同是双方合同，它由劳动者和用人单位两方的权利、义务构成。
3、毕业生签订就业协议时仍然是学生身份，但是签订劳动合同时应当是劳动者身份。劳动合同一经签订，就业协议的效力应当丧失。如果劳动合同与三方协议附件内容矛盾，以劳动合同为准。
三、三方协议有什么用
1、三方协议更多的作用是为学校统计就业率，应届生不是必须签订三方协议。
2、毕业生只有签署了三方协议，拿回学校，学校才会在毕业后将派遣证发给学生，拿着派遣证到工作的单位报到，就此开始计算工龄，毕业生才能拥有了干部身份。
3、报考公务员，一些国有企业、事业单位的招聘、录取，如果没有干部身份就会有一系列的麻烦，甚至可能无法到该单位工作;还有一些职称的认定、评定，工龄的审核等也和干部身份有关;将来进入公务员序列提干或者评定职称，也需要有干部身份;有些地方(比如深圳)入户也会要求干部身份。
四、签订三方协议的注意事项
三方协议一旦签署，就意味着大学生第一份工作就基本确定。为了防止部分应届毕业生因主客观原因签了三方协议后违约不去单位就业，一些单位为了防止发生违约事件，特设了违约金约束大学生，因此，应届毕业生要特别注意签约事项。高校就业办一位老师说，大学生签三方协议前，要认真查看用人单位的隶属，国家机关、事业单位、国有企业一般都有人事接收权。民营企业、外资企业则需要经过人事局或人才交流中心的审批才能招收职工，协议书上要签署他们的意见才能有效。应届毕业生还要对不同地方人事主管部门的特殊规定有所了解。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第四百六十四条
合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。
婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。
第四百六十五条
依法成立的合同，受法律保护。
依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。