尤其是对于年轻人来讲，感觉自己身体状况好，容易忽视早餐的重要性，一日三餐没有固定生物钟，不及时搭配营养物质，会使身体处在亚 健康 的状态下，生命活动缺少能量以及营养。

早上起床之后吃一顿美美的早饭，既可以为身体补充能量，同时还可以提神醒脑，维持一上午工作效率以及学习效率，迎接更美好的一天。

对于老年人来讲，早饭更喜欢，喝一碗热乎乎的大米粥，再配上一碗酸黄瓜，别提多美味，大米粥富含营养价值，制作简单，受到众多人喜爱。

不过，长期在早餐吃大米中也容易造成营养物质过于缺乏，部分 养生 营养专家不建议大家在早上食用大米粥，否则会给身体带来一些不利影响，这究竟是为什么呢？我们不妨一起来了解一下。

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你知道长期不吃早饭会给身体带来哪些影响吗？

1、使身体过于肥胖

如果长时间不吃早餐，更容易引起营养不良现象，生命活动缺少能量物质，降低血液循环以及新陈代谢几率。

第2个方面是会使身体过于肥胖，早上不吃饭会导致午餐吃得更多，加重肠胃消化负担，使身体摄入过多脂肪以及碳水化合物，尤其是中心型肥胖更为明显。

2、增加患有胆结石的风险

根据临床医学上最新调查研究数据显示：长期不吃早饭的人或者是早餐不规律的人要比普通人更容易患有胆结石。

这主要是因为人体内禁食时间长，胆汁分泌不足，使胆固醇含量无变化，久而久之胆囊当中存在坏胆固醇物质，与胆汁结合在一起，更容易形成胆结石。

3、更容易患有心脑血管疾病

人体经过一夜的深度睡眠，在呼吸以及排泄系统当中，会导致水分不断流失，尤其是自主呼吸、出汗，大面积消耗体内的水分。

早餐不按时吃或者是没有喝水，在一定程度上会降低血容量，血液黏度不断升高，引起小血栓堵塞血管，心脑血管疾病距离自己又近了一步。

4、患有低血糖症

尤其是正在处于身体发展阶段的青少年，大脑神经中枢每分钟血流量大约为800毫升左右，每分钟大约要消耗45毫升左右的耗氧量，在一分钟内消耗的糖分大约为5克。

如果在早上没有及时为身体补充营养物质，会导致大脑形态发育以及重量出现影响，危害身体 健康 ，影响消化系统。

5、缩短人们的寿命

细胞 健康 程度与人体的寿命主要是取决于生物钟的控制力度，如果长时间不吃早餐影响内分泌以及人体固定的生物钟。

没有及时为身体补充足够的营养物质，会导致细胞生理功能不断降低，降低人的身体素质，抵抗力与免疫力逐渐下降，更容易引起慢性疾病，相对来讲，会缩短人们的总体寿命。

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为什么营养学家不建议早饭吃大米粥？

有网友认为，之前年代比较贫苦，老人们已经吃了一辈子的大米粥，生活的照样好好的，身体也没有出现异常表现，为什么不建议现在早饭吃大米粥呢？

但也有人对于这种说法做出抨击，大米粥营养物质过于单一，如果长期食用大米粥在一定程度上会降低人的生活质量，提高患病几率，饮食多样化，大米粥有其他蔬菜相搭配，更有助于提高饮食 健康 。

大家对于以上所说的这两种观点更支持哪一方？大米粥作为餐桌上的必备食物，饱腹感极强，而且属于高碳水化合物，在制作过程当中放入适量的水，经过高温煮制会形成口感软糯的大米粥。

不过大米经过高温烹饪，淀粉物质会迅速分解为碳水化合物，失去大米粥原有的价值，相对来讲，大米粥要比大米营养价值低，为身体补充不到原有能量。

青少年以及老年人身体素质比较衰弱，生理机能差，长期使用大米粥作为早餐会增加患有基础性代谢疾病的风险，比如高血脂以及高血压。

碳水化合物在肠胃当中被快速吸收消化，容易增加餐后两小时内升糖指数，因此，不建议大家把大米粥放在早餐食用，避免血糖升高，使身体负担加重，心脑血管功能超负荷运转。

在客观角度来分析，长期食用大米粥虽然可以使肠胃更快吸收消化，不过久而久之会降低肠胃消化功能，影响其他细胞正常运转，损伤消化道 健康 。

大家在食用大米粥时，可以搭配其他营养物质，满足生命活动所需要的能量，避免大米粥消化过快，容易在10:30~11:00左右出现肠胃饥饿感，降低学习效率以及工作效率。

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医生：不止大米粥，这3物最好少吃

1、没有经过二次加热的剩饭剩菜

在 健康 角度来分析，不建议大家把剩饭剩菜作为早餐来食用，有一部分人为了能够改时间，会选择食用前天晚上剩下的生菜剩饭，虽然能够节约成本，不浪费，殊不知会危害人的身体 健康 。

卫生保健专家曾经指出：剩饭剩菜当中会产生微生物以及亚硝酸盐对于人体 健康 带来不利影响，尤其是没有经过二次加热的剩菜剩饭，细菌与病毒会不断破坏肠胃功能，使菌群失衡，容易造成腹泻以及肠胃疼痛状况。

2、腌制类的咸菜

熏鱼、腊肠、黄瓜、泡菜这一腌制类的食品不应该作为早餐来食用，这些食物在生产过程当中会加入更多的食用盐，在一定程度上会加大亚硝酸盐含量，危害肠胃 健康 ，损伤胃黏膜。

建议大家在早餐尽量保持饮食清淡，多吃一些熟食，防止细菌以及病毒在体内繁殖，食用新鲜的食物更有助于提神醒脑，促进抵抗力与免疫力。

3、辛辣刺激的食物

在中医角度来分析，早上这一时间是保养身体的黄金时间，人体较为脆弱，肠胃消化功能尚未苏醒，不应该食用辛辣刺激的食物，避免分泌更多胃酸损伤胃黏膜。

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